Закрыть ... [X]

Компот на зиму пошаговое фото

Пошаговый рецепт приготовления компота из ревеня на зиму

9

25 мин

26.4 ккал

5/5 (4)

Содержание

Ревень – поистине изумительное растение! Не припомню другой подобной «травы», из которой в пищу использовались бы только стебли, а листья считались бы очень ядовитыми. Интересно также, что ботаника называет ревень овощем, однако рецепты изделий из него чаще встречаются в тех разделах кулинарных книг, где рассказывается о сладких напитках и десертах. Именно о простых рецептах компота из ревеня, которые можно заготовить на зиму, мы сегодня с вами поговорим.

Знаете ли вы? В чем польза и вред компота из ревеня? Прежде всего, необходимо отметить, что биологически активные компоненты, содержащиеся в этом овоще, препятствуют развитию болезней сердца и сосудов. Однако помните, что ревень противопоказан тем, кто страдает от мочекаменной болезни и кровотечениями кишечника.

Компот из ревеня с корицей

Кухонные приспособления и утварь

  • несколько вместительных мисок объемом от 200 мл;
  • две литровые банки;
  • кастрюлю объемом от 4 л;
  • столовые ложки;
  • весы или мерную посуду;
  • чайные ложки;
  • два-три полотенца хлопчатобумажных или льняных;
  • разделочную доску;
  • самый острый нож.

Вам понадобятся:

Черенков ревеня 500 г Сахарного песка 100 г Корицы (молотой) 10 г

Как правильно подобрать ингредиенты

Чтобы насладиться зимой отличным компотом из ревеня, выбирайте спелые, розоватые с темным оттенком черенки, стараясь полностью удалить листья.

Не используйте в пищу даже молодые листья ревеня – они могут вызвать тяжелое пищевое отравление.

Пошаговый рецепт

  1. Кастрюлю заливаем водой и помещаем на средний огонь, как только жидкость дошла до кипения, ставим банки на стерилизацию.
    Предлагаем простой рецепт компота из ревеня на зиму.
  2. В это время чистим и нарезаем на продольные кусочки черенки ревеня. К концу этой процедуры банки уже должны быть простерилизованными.
    Приготовьте компот из ревеня на зиму по простому рецепту фото.
  3. Убираем банки из кастрюли и закладываем в них ревень. Заливаем кипящей водой, оставляем примерно на десять минут.
    Узнайте, как сварить вкусный компот из ревеня.
  4. Тем временем сливаем воду из кастрюли, промываем ее. Наливаем в посуду новую порцию воды и ставим на плиту.
    Польза и вред компота из ревеня однозначны: это напиток изобилует витаминами, но использовать листья растения для приготовления компота нельзя.
  5. Включаем средний огонь и подогреваем жидкость до 70 градусов. Затем засыпаем в кастрюлю сахарный песок, немного перемешиваем. После закипания жидкости еще раз перемешиваем получившийся сироп.
    Компот из ревеня на зиму при желании можно приготовить и без стерилизации.
  6. Банки с ревенем немного встряхиваем и выливаем из них воду. Всыпаем в каждую банку корицу и заливаем ее сиропом.
    Компот из ревеня с корицей порадует вас приятным вкусом и нежным ароматом.
  7. Закрываем банки предварительно простерилизованными крышками. Переворачиваем их крышками вниз, укутываем полотенцами или теплым пледом.
    Компот из ревеня с корицей готов.

Видеорецепт компота из ревеня с корицей

О том, как удачно сварить компот из ревеня, подробно рассказано в этом видео-ролике. Посмотрите его и убедитесь, насколько легко можно приготовить полезный витаминный напиток.

Компот с апельсином и ревенем

Время приготовления: 25-30 минут.
Количество персон: 7-10.

Кухонные приспособления и утварь

Возьмите:

  • объемную кастрюлю емкостью от 5 л;
  • 2-3 вместительные миски объемом от 300 мл;
  • чайные ложки;
  • острый нож;
  • столовые ложки;
  • разделочную доску;
  • мерную посуду.

Вам понадобятся

  • 300-350 г черенков ревеня;
  • 1 крупный апельсин;
  • 100 г сахарного песка.

Пошаговый рецепт

  1. Ревень очищаем от кожицы и разрезаем на маленькие брусочки.
    Вот еще один простой рецепт компота из ревеня на зиму.
  2. Апельсин промываем и нарезаем на дольки либо кружочки, не снимая кожуры.
    На зиму можно также приготовить компот из ревеня с апельсином.
  3. Воду наливаем в кастрюлю и добавляем сахарный песок. Перемешиваем, доводим жидкость до вялого кипения.
    Компот из ревеня с апельсином на зиму - очень оригинальный по вкусу напиток.
  4. После этого высыпаем в воду подготовленный ревень и апельсин. Закрываем компот крышкой и варим около пяти-семи минут.
    Компот из ревеня с апельсином на зиму варится недолго.
  5. Затем убираем кастрюлю с плиты и позволяем компоту настояться около десяти минут.
  6. Процеживаем, либо сразу закатываем в стерилизованные банки.
    Компот из ревеня с апельсином на зиму готов!

Знаете ли вы? Чтобы сделать компот из ревеня с апельсином, заготовленный на зиму, еще более вкусным, можно добавить в жидкость немного (около половины чайной ложки) свежей лимонной компот на зиму пошаговое фото кислоты.

Компот из ревеня и яблок

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество персон: 9-10.

Кухонные приспособления и утварь

Подготовьте:

  • вместительную кастрюлю с тефлоновым покрытием объемом от 5 л;
  • столовые и чайные ложки;
  • миски объемом от 300 мл;
  • разделочную доску;
  • весы или мерную посуду;
  • острый нож.

Вам понадобятся

  • 500 г черенков ревеня;
  • 3 спелых яблока;
  • 1 палочка корицы;
  • 65-70 г сахарного песка;
  • 1 небольшой лимон;
  • 1/2 палочки компот ванили.

Пошаговый рецепт

  1. Яблоки нарезаем на кусочки, удалив семена и затвердевшие части.
    Очеь вкусным получается также компот из ревеня и яблок.
  2. Ревень очищаем от кожуры и нарезаем на бруски.
    Компот из ревеня и яблок станет настоящей витаминной бомбой в холодное время года.
  3. Воду доводим до кипения, затем высыпаем в нее подготовленные яблоки.
    Компот из ревеня и яблок можно не только заготавливать на зиму, но и употреблять весной и летом.
  4. Затем добавляем ревень, ваниль, корицу и сахарный песок.
    Готовится компот из ревеня и яблок очень просто.
  5. Пока жидкость снова доходит до кипения, снимаем цедру с лимона.
  6. Высыпаем в ее в компот, варим массу еще около минуты.
    Компот из ревеня и яблок будет еще вкуснее, если добавить в него немного лимонной цедры.
  7. Выключаем огонь и оставляем варево настаиваться, процесс займет приблизительно 6 часов.
    Дайте компоту из ревеня и яблок настояться хотя бы 6 часов.
  8. Затем аккуратно процеживаем, либо сразу переливаем в банки.
    Компот из ревеня и яблок готов к употреблению или закатке.

С чем подавать такой компот

Компот – коварный десерт, по всем правилам этикета его нужно не пить, а есть. Не стоит следовать дурному примеру советских столовых, работники которых подавали компот в обычных граненых стаканах – разлейте жидкость с мякотью по пиалам, небольшим порционным тарелочкам или настоящим компотницам, который представляют собой широкие чаши.
Компот, приготовленный из ревеня, станет отличным дополнением к различным блюдам.Что же касается блюд, с которым отлично сочетается компот с ревенем, то их существует великое множество:

  • мясные и рыбные изделия, в том числе приготовленные на пару;
  • супы и борщи, особенно включающие в себя томатную пасту;
  • закуски с колбасными изделиями и вяленым мясом;
  • сыр, ветчина, морепродукты, маринованные овощи;
  • пицца, паста, бургеры, шаурма и картошка фри.

Также никто не запретит вам откушать компот в качестве легкого второго завтрака, он отлично насытит вас и не позволит несколько часов прикасаться к еде.

Рекомендации и полезные советы

Если вы решили приготовить компот из ревеня на зиму, можно обойтись и без стерилизации банок: для этого вам всего лишь понадобится вымочить ревень в кипятке. Процесс займет приблизительно полчаса. Затем по горлышко залейте банки крутым кипятком и сразу же слейте воду, повторите процедуру два раза. После этого быстро поместите в банку подготовленные компоненты и наполните их горячим сиропом, закатайте емкости крышками и поставьте настаиваться.

Знаете ли вы? Старайтесь кипятить воду для вышеуказанных процедур в электрическом чайнике – это очень ускорит процесс приготовления компота.

Чтобы немного разнообразить меню, можно приготовить и другие варианты компотов: к примеру, отлично согревает в холодную пору — Компот из нектаринов на зиму—, а также не пропустите превосходный компот из арбуза на зиму. Помимо этого, любители необычных рецептов обязательно оценят компот из черемухи на зиму и компот из кабачков на зиму как ананас.

Знаете ли вы какие-либо хорошие рецепты компота из ревеня? Давайте их обсудим, выкладывайте примеры в комментариях. Удачного дня и хорошего настроения!


Источник: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/konservatsiya/kompoty/recept-iz-revenya.html


Компот ассорти на зиму без стерилизации рецепт с фото


Компот на зиму пошаговое фото

Похожие новости


Как сделать ванну в своём доме
Как найти тел по imei самостоятельно
Рисуем поэтапно тату на руке
Как подключить мобильный банк сбербанка через телефон самостоятельно теле2
Сделать из ресивера своими руками
Столики в автомобиль своими руками
Для смягчен волос домашних условиях
Инкубаторы для яиц своими руками из чего




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ